پاستیل خارجی یکی از مواد محبوب برای تزیین دسرها است و می‌توان با استفاده از آن، دسرهای زیبا و خوشمزه‌ای تهیه کرد. در اینجا چند نوع دسر و تزیین با پاستیل خارجی را معرفی می‌کنم:
۱. دسر خامه و پاستیل
مواد لازم:
- ۲ فنجان خامه‌ی سنگین
- ۲ قاشق غذاخوری پودر کاکائو
- ۱/۲ فنجان شکر (می‌توانید برحسب ذائقه کمتر یا بیشتر کنید)
- دکوری: پاستیل‌های رنگی (به شکل میوه، حیوانات یا شخصیت‌ها)
روش تهیه:
ابتدا خامه را در یک کاسه بزرگ بریزید و با همزن برقی شعله‌ای بزنید تا حجم بگیرد و فرم بگیرد.
پودر کاکائو و شکر را به خامه اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید تا ترکیب یکنواختی به دست آید.
مخلوط را در لیوان‌های سرو بریزید و با پاستیل‌های رنگی تزیین کنید.
می‌توانید دسر را برای مدت کوتاهی در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
۲. دسر ژله و پاستیل
مواد لازم:
- ۱ بسته پودر ژله (هر طعمی که دوست دارید)
- ۱ فنجان آب گرم
- ۱ فنجان آب سرد
- پاستیل‌های رنگی
روش تهیه:
پودر ژله را در آب گرم حل کنید. حتماً هم بزنید تا کاملاً حل شود.
سپس آب سرد را به مخلوط اضافه کنید و دوباره هم بزنید.
کمی از پاستیل‌ها را به مخلوط بیفزایید و در قالب بریزید.
ژله را برای حداقل ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملاً سفت شود.
بعد از سفت شدن، می‌توانید باقی پاستیل‌ها را روی سطح ژله قرار دهید و با یک چاقو یا کاردک برش بزنید.
۳. کیک با تزیین پاستیل
مواد لازم:
- کیک آماده (می‌توانید کیک وانیلی یا شکلاتی انتخاب کنید)
- ۱ فنجان خامه زده‌شده
- پاستیل‌های رنگی
روش تهیه:
کیک را از فر بیرون آورید و بگذارید خنک شود. سپس آن را به دو یا سه لایه برش بزنید.
در میان لایه‌ها و روی کیک، خامه زده‌شده بزنید.
سطح روی کیک را به طور یکنواخت با خامه بپوشانید.
سپس با پاستیل‌های رنگی و زیبا روی کیک را تزیین کنید.
کیک را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خامه سفت شود.
۴. دسر آیس کریم و پاستیل
مواد لازم:
- آیس کریم (هر طعمی که دوست دارید)
- پاستیل‌های رنگی
روش تهیه:
آیس کریم را در کاسه یا لیوان سرو بریزید.
روی آیس کریم را با پاستیل‌های رنگی تزیین کنید. می‌توانید از پاستیل‌های با اشکال مختلف استفاده کنید.
برای بهتر شدن طعم، می‌توانید کمی سس شکلات یا میوه هم روی آیس کریم بریزید.
۵. مافین با پاستیل
مواد لازم:
- مافین‌های آماده (می‌توانید مافین شکلاتی یا وانیلی انتخاب کنید)
- ۱ فنجان خامه زده‌شده
- پاستیل‌خارجی رنگی
روش تهیه:
مافین‌ها را بپزید و از فر خارج کرده و بگذارید خنک شوند.
پس از خنک شدن، روی مافین‌ها را با خامه زده‌شده بپوشانید.
با پاستیل‌های رنگی روی خامه تزیین کنید و به دلخواه می‌توانید از شکلات آب‌کرده یا مغزیجات نیز استفاده کنید.
نکات تزیین:
- ترکیب رنگ‌ها: استفاده از پاستیل‌های مختلف با رنگ‌های جذاب به دسر شما جلوه بیشتری می‌بخشد.
- اشکال مختلف: پاستیل‌ها می‌توانند به شکل میوه، شخصیت‌های انیمیشنی یا حیوانات باشند که به خصوص برای کودکان جذاب‌تر است.
- خلاقیت: می‌توانید با ترکیب شکلات، میوه و مغزیجات، تنوع بیشتری به تزیینات بدهید.
با این دسرها می‌توانید لحظات شادی را برای خود و خانواده‌تان بسازید! امیدوارم از تهیه و سرو این دسرها لذت ببرید!
